Αλευρωμένη Καρυδιά Kete

1. Ας ξεκινήσουμε με το ζύμωμα της ζύμης. Πρώτα από όλα, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά.
2. Έπειτα το ζυμώνουμε με αλεύρι και σταδιακά έχουμε μια ζύμη σε σύσταση λοβού αυτιού.
3. Το τυλίγουμε με μεμβράνη κιτράκ και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 30-40 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, τη χωρίζουμε σε 10 μαρέγκες, ανοίγουμε τη ζύμη μας με άμυλο σε μέγεθος πιάτου, την αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο, τη διπλώνουμε σε μορφή φακέλου και τη λαδώνουμε κάθε φορά που τη διπλώνουμε, εκτός από τον επάνω όροφο. ????
5. Ας φροντίσουμε και τα 10 κομμάτια και ας αφήσουμε στην άκρη 30-40 λεπτά και περιμένουμε.
6. Στη συνέχεια το ανοίγουμε λαδώνοντας με τα χέρια μας και προσθέτουμε αλεύρι και καρύδια, μετά το ξαναδιπλώνουμε σε μορφή φακέλου και το βάζουμε στο ταψί.
7. Τέλος, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ξύνουμε με ένα πιρούνι.
8. Το ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Μπορείς να φτιάξεις κι άλλο και να το ρίξεις στην κατάψυξη, όταν το βγάλεις το λιώνεις και παίρνεις την ίδια γεύση ????????

Συνταγή Kete με αλεύρι και καρύδι με φωτογραφία