Θρυλικό μεγάλο ψωμί αρτοποιίας

1. Ετοιμάζουμε την προζύμη 1 βράδυ πριν, προσθέτουμε 1 ποτήρι χλιαρό νερό σε 1 ποτήρι αλεύρι και βάζουμε το 1/4 της μαγιάς μας.
2. Το πρωί προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, τη μαγιά και το νερό στην προκαταρκτική μαγιά.
3. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει.
4. Έπειτα δίνουμε το ψωμί μας το σχήμα που θέλουμε, το τακτοποιούμε στο ταψί και περιμένουμε να φουσκώσει ξανά.
5. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς. Καλή όρεξη αγαπητοί ♥????????.

Θρυλική Υπέροχη Συνταγή Ψωμιού Αρτοποιίας με Φωτογραφία