Κέικ σοκολάτας μπανάνας

Λέω ότι είναι η καλύτερη συνταγή για κέικ που έχω δοκιμάσει και σας λέω πώς να το φτιάξετε.

1. Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη ανακατεύονται και αφρίζονται και προστίθεται ζεστό νερό.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το άμυλο κοσκινίζοντας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τελευταίο προσθέτω το μπέικιν πάουντερ, το αδειάζω σε στρογγυλό ταψί σε μέγεθος πυρέξ και το βάζω στο φούρνο.
4. Όλα τα υλικά για την πουτίγκα μεταφέρονται στη φωτιά και μαγειρεύονται.
5. Αφού κρυώσει το κέικ, χωρίζεται στα δύο και βρέχεται με καφέ νερό.
6. Λίγη από την πουτίγκα τρίβεται ανάμεσά τους.
7. Προσθέτουμε το εσωτερικό της μπανάνας και του καρυδιού και βάζουμε τη δεύτερη στρώση.
8. Η υπόλοιπη πουτίγκα απλώνεται στην επάνω στρώση. Για τη γκανάζ, η κρέμα ζεσταίνεται, προστίθεται η σοκολάτα και λιώνει.
9. Αφού κρυώσει, περιχύνεται με το κέικ. Το κέικ διακοσμείται με σοκολατάκια όπως εσείς επιθυμείτε.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας μπανάνας με φωτογραφία