Κεφτέδες φακές

1. Πλένουμε τις φακές, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε.
2. Ρίχνουμε το αλάτι ενώ βράζει, ρίχνουμε το πλιγούρι στις καλά βρασμένες φακές και ανακατεύουμε.
3. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
4. Έπειτα, κόβουμε 2 κρεμμύδια σε κύβους και τα τσιγαρίζουμε, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Πριν βγάλουμε το καλά καβουρδισμένο μας κρεμμύδι από τη φωτιά, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να κρυώσει, περιχύνουμε τις φακές με το κρυωμένο κρεμμύδι και ζυμώνουμε.
6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό, το περιχύνουμε με τις φακές, το ζυμώνουμε λίγο ακόμα, το πλάθουμε και το σερβίρουμε με σγουρή παλαμίδα ????☺️.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία