Κουλούρι με ταχίνι παπαρούνας

Τραγανό εξωτερικά, σαν μια στρώση βαμβάκι από μέσα ???? πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε❤️

1. Αρχικά, βάλτε λίγο από το ζεστό γάλα σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη μαγιά, κλείστε το καπάκι και περιμένετε για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά για να ζυμωθεί μια μαλακή ζύμη που να κολλάει στο χέρι.
3. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.
4. Ανακάτεψα το ταχίνι και την παπαρούνα και πρόσθεσα λάδι μέχρι να γίνει μια υφή που μπορεί να απλωθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μονή παπαρούνα ή μονό ταχίνι.
5. Παίρνουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει στον αλευρωμένο πάγκο και τη ζυμώνουμε ελαφρά. Το χωρίζουμε σε 6 μέρη και τα τυλίγουμε σε ρολό και ανοίγουμε κάθε μαρέγκα όσο μια πιατέλα για κέικ και την αλείφουμε με το μείγμα της παπαρούνας (αν σας αρέσουν τα γλυκά πασπαλίζουμε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη, αν θέλουμε προσθέτουμε καρύδια) το ένα πάνω στο άλλο.
6. Μην σκάσετε την κορυφή.
7. Αραιώστε αυτή τη ζύμη με τα χέρια σας και χωρίστε τη στη μέση.
8. Απλώνουμε το μείγμα της παπαρούνας στη μέση και σκεπάζουμε το άλλο μέρος από πάνω.
9. Πάλι, πιέστε λίγο προς τα κάτω.
10. Κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες πάχους 2 δαχτύλου και τις στρίβουμε και στις δύο άκρες και τις τοποθετούμε στο ταψί.
11. Περιμένετε μισή ώρα για τη μαγιά στο ταψί, ανακατεύετε πάνω τον κρόκο αυγού και το υγρό λάδι και απλώνετε.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
    Καλή όρεξη ❤️ ❤️❤️

Συνταγή κουλούρι με ταχίνι παπαρούνας με φωτογραφία