Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Μάφιν ταχίνι και καρύδι

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffin με καρύδι ταχίνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ζεσταίνουμε το γάλα μας, ανοίγουμε τη μέση από το αλεύρι, προσθέτουμε γάλα, μαγιά, ζάχαρη, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο.
- Στη συνέχεια σπάμε τα αυγά, χωρίζοντας τους κρόκους των δύο για το βούρτσισμα.
- Προσθέστε το λάδι γιαουρτιού και ζυμώστε καλά, θα γίνει απαλό σαν λοβό αυτιού.
- Καλύψτε το και περιμένετε να φουσκώσει.
- Παίρνουμε μερικά μεγάλα κομμάτια μανταρίνι από τη ζύμη μας που φουσκώνει και φτιάχνουμε μαρέγκες.
- Απλώνουμε δύο-τρεις κουταλιές της σούπας ταχίνι στη ζύμη μας, της οποίας οι μαρέγκες τυλίγονται στρογγυλά με τον πλάστη.
- Πασπαλίστε μια-δυο κουταλιές από τα καρύδια που περάσατε από το rondo.
- Το πασπαλίζουμε με τρεις κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και ανοίγουμε τις μαρέγκες με το χέρι ή τον πλάστη και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Συνταγή Muffin με ταχίνι και καρύδι με φωτογραφία





