
Πώς να φτιάξω τη συνταγή για το ψωμί μου για το μικροσκοπικό καρβέλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε το αλεύρι μας σε ένα βαθύ μπολ, παίρνουμε τα υλικά εκτός από το λάδι και το ανακατεύουμε.
- Αφού ανακατέψουμε λίγο τη ζύμη, προσθέτουμε τελευταίο το λάδι μας.
- Το ζυμώνουμε λίγο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Όσο περισσότερο ξεκουραστεί αυτό το ψωμί τόσο πιο νόστιμο θα είναι, ας το ξεκουράσουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Έπειτα, το ζυμώνουμε μια-δυο φορές ακόμα για να πάρει αέρα η ξεκούραστη ζύμη και μετά τη χωρίζουμε σε 8 ίσες μαρέγκες. Ας ξεκουραστούμε για άλλα 15 λεπτά.
- Αφού δώσω το σχήμα του ψωμιού και το βάλω στο ταψί, του βάζω νερό με τη βοήθεια ενός πινέλου.
- Αφού κάνουμε μια γρατσουνιά στη μέση με ένα μαχαίρι, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψωμιού μου Little Loaf με φωτογραφία




