Μπάλες καρύδας με επικάλυψη σοκολάτας

Αρχικά, χτυπήστε ελαφρά το γάλα και τη σαντιγί μέχρι να σφίξει. Προσθέστε σταδιακά την καρύδα στη στερεοποιημένη σαντιγί. Όταν δεν κολλάει στο χέρι, το βγάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Το κονίαμα γίνεται λίγο πιο σκληρό. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το ξεκούραστο γουδί καρύδας, προσθέτουμε φουντούκια ή φιστίκια, αν θέλουμε. Χρησιμοποίησα καρύδια. Τυλίξτε το με το χέρι σας. Το αφήνουμε πάλι λίγο στο ψυγείο. Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε με το λάδι. Βουτήξτε τα μπαλάκια καρύδας και βουτήξτε τα στη σοκολάτα. Το βγάζουμε με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε σε ένα δροσερό ταψί με αλουμινόχαρτο. Περιμένετε μέχρι να παγώσει η σοκολάτα. Καλή όρεξη.

Συνταγή με σοκολατένια μπαλάκια καρύδας με φωτογραφία