Μπαζλαμά (Ζυμό ψωμί)

Αρχικά βάζουμε στο μπολ το ζεσταμένο νερό και το γάλα, προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη και περιμένουμε για λίγο. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και αλάτι και ζυμώνουμε λίγη κολλώδη ζύμη που δεν θα είναι σκληρή και κολλάει στο χέρι και περιμένουμε, μετά βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε, άδεια. Μετά το ψήνουμε ανάποδα σε σιγανή φωτιά, είναι υπέροχο, ως σύσταση, αν βάλεις ένα κομμάτι βούτυρο όσο είναι ζεστό, έχει απίστευτη γεύση. Καλή όρεξη ????

Συνταγή μπαζλαμά (ψωμί μαγιάς) με φωτογραφία