Νόστιμο προφιτερόλ

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη, βάζουμε νερό και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά.
3. Όταν κρυώσει, σπάμε ένα ένα το αυγό και το ανακατεύουμε καλά.
4. Έπειτα, βάλτε τη ζύμη αυτή σε ένα ταψί γεμάτο κουτάλια γλυκού σε λαδόκολλα, μία μία και θα ψηθεί σε φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσει.
5. Για την πουτίγκα ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αυγό, όταν αρχίσει να βράζει, βάζουμε τη βανίλια και το σβήνουμε.
6. Ετοιμάζουμε την έτοιμη σάλτσα σοκολάτας σε ξεχωριστό μπολ.
7. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία της ψημένης ζύμης, κόβουμε τη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού, βάζουμε την πουτίγκα, την κλείνουμε και τη μοιράζουμε σε μπολ.
8. Τέλος ρίχνουμε από πάνω τη ζεστή σάλτσα σοκολάτας.

Είναι νόστιμο, μπορείς να το ξεκουράσεις στο ψυγείο και να ολοκληρώσεις το σέρβις.

Δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά αυγού. Απολαύστε ????.

Λαχταριστή συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία