Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Παρασκευή ψωμιού με ορό γάλακτος

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή παρασκευής ψωμιού με ορό γάλακτος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη διαδικασία της προζύμωσης, τα υλικά της προζύμωσης μπαίνουν στο βάζο και ανακατεύονται, κλείνει το καπάκι για να είναι έτοιμο το προηγούμενο βράδυ και ζυμώνεται με αλουμινόχαρτο.
- Την επόμενη μέρα, 1 κουταλιά της σούπας μαγιά προστίθεται στον ορό γάλακτος και ανακατεύεται με σύρμα.
- Προστίθεται και η προζύμι, οπότε το αλεύρι για προζύμι ζυμώνεται με αλάτι και μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
- Ξεκουράζεται για 4 ώρες για ζύμωση.
- Χωρίζεται σε 7 ίσα μέρη και γίνεται το σχήμα του ψωμιού. Η μαγιά δίσκου γίνεται.
- Σκεπάζεται για 1 ώρα, στη συνέχεια ξύνεται η ζύμη και με ένα μαχαίρι απλώνεται νερό γιαουρτιού και ραντίζεται με σουσάμι.
- Το 250 ρίχνεται στον προθερμασμένο φούρνο στον οποίο βάζετε βραστό νερό και ψήνετε, καλή όρεξη.
Συνταγή παρασκευής ψωμιού με ορό γάλακτος









