Παρασκευή ψωμιού

1. Βάζουμε το αλεύρι στο μπολ και ανοίγουμε τη μέση, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό πάνω στη μαγιά ζάχαρη.
2. Όταν φουσκώσει η μαγιά, προσθέτουμε αλάτι, νερό και ζυμώνουμε, πρώτα την κάνουμε να ρεύσει, ρίχνουμε το αλεύρι και την αφήνουμε να ζυμωθεί για 15 λεπτά.
3. Πλάθουμε το δίσκο και σχεδιάζουμε μερικά με ένα μαχαίρι. Θάψτε το σουσάμι και τις σταφίδες στη ζύμη για να μην καεί.
4. Ζυμώνουμε στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς. Κόβουμε μετά την ανάπαυση
   ????Σημείωση. Σας προτείνω νόστιμο, νόστιμο, σπιτικό ψωμί χωρίς πρόσθετα. προσαρμόστε τη ρύθμιση του φούρνου σας ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος, ελέγξτε ότι τα λεπτά μαγειρέματος μπορεί να είναι μεγαλύτερα.

Συνταγή παρασκευής ψωμιού με φωτογραφία