Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πασχαλινό κουλούρι (γλυκό ψωμί);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να γίνει το μείγμα μια μαλακή ζύμη με υφή λοβού αυτιού.
- Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά, ζυμώνουμε τη ζύμη για 2 λεπτά ακόμα, αφαιρούμε το αέριο, το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους αυγού και τυλίγουμε τα κομμάτια για 10 λεπτά ακόμα.
- Στη συνέχεια τυλίγουμε τη ζύμη σε λωρίδες πάχους ενός δακτύλου και κάνουμε ένα σχήμα πλεξούδας και από τα τρία κομμάτια.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και την αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 45 λεπτά.
- Ανακατεύουμε καλά τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη άχνη, τη μελάσα και το λάδι και τέλος πασπαλίζουμε με σουσάμι ή τριμμένο αμύγδαλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
Πασχαλινό κουλούρι (γλυκό ψωμί) Συνταγή με φωτογραφία
