Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ με φιστίκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 1 ποτήρι νερό και το βούτυρο.
- Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε 1 ποτήρι αλεύρι και το αλεύρι ψήνεται για περίπου 4-5 λεπτά. Όταν η ζύμη γίνει ομοιογενής, την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Τα αυγά τροφοδοτούνται ένα-ένα στην κρύα ζύμη και μαγειρεύονται σε κομμάτια μεγέθους κουταλιού του γλυκού. (περίπου 17 λεπτά στους 180 βαθμούς).
- Το εσωτερικό κονίαμα έχει 2 στάδια και παρασκευάζεται χωριστά.
- Για το γουδί φιστικιού, η κρέμα μπαίνει σε ένα μπολ, βράζεται, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και τα φιστίκια και κλείνουμε όταν ψηθεί λίγο. Πρέπει να μείνει λίγο νερουλό.
- Στο 2ο μέρος ψήνεται σε κατσαρόλα μέχρι να βράσουν το γάλα, η ζάχαρη, η βανιλίνη. Έχει τη συνοχή της πουτίγκας.
- 2 γουδιά ανακατεύονται στο μίξερ και γεμίζονται στη ζύμη που ψήθηκε στο φούρνο.
- Μια έτοιμη σάλτσα σοκολάτας dr oetker ετοιμάζεται και περιχύνεται από πάνω. Καλή όρεξη.
Συνταγή προφιτερόλ φιστικιού με φωτογραφία
