Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά βάζω το λάδι, το αλάτι και το νερό στη φωτιά και το βράζω. Στη συνέχεια κοσκινίζω το αλεύρι πάνω από το νερό που έβγαζε και το ανακατεύω συνέχεια για 4 λεπτά. Το αφήνω να κρυώσει, μετά σπάω ένα ένα τα αυγά και τα τρώω με μια ξύλινη κουτάλα. Το αφήνω να ξεκουραστεί για 15 λεπτά, του δίνω σχήμα και το ρίχνω στον προθερμασμένο φούρνο.
Μετά προσθέτω τα υλικά για την κρέμα, το αλεύρι, το γάλα, τη βανίλια, το αυγό, το ανακατεύω συνέχεια. Πρόσθεσα τη σάλτσα σοκολάτας και ανακάτεψα με το γάλα. Τα άφησα και τα δύο να κρυώσουν. Έκοψα και γέμισα την κρέμα της κρύας ζύμης από το φούρνο και πρόσθεσα τη σάλτσα σοκολάτας.
Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία
