Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα για το Ραμαζάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε και ξεκουράζουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε λάδι, νερό, αλάτι στη μαγιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Θα είναι μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει. Το βάζουμε ελεγχόμενα καθώς υπάρχει διαφορά στα αλεύρια.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη που ζυμώσαμε και την αφήνουμε να ζυμωθεί για μιάμιση ώρα.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
- Ανοίξτε το σε στρογγυλό σχήμα με το χέρι σας στο ταψί στο οποίο έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος.
- Για τη σάλτσα, βάζετε το αυγό και το γιαούρτι νερό σε ένα μπολ και ανακατεύετε.
- Βουτήξτε τα δάχτυλά σας στη σάλτσα και πλάθετε την πίτα.
- Απλώστε την υπόλοιπη σάλτσα στις πίτες.
- Αφού ρίξουμε το σουσάμι και το μαύρο κύμινο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ταψί για 15 λεπτά.
- Αφού ξεκουραστείτε, ορίστε το σχήμα που δώσατε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Ραμαζάνι Πίτα με φωτογραφία
