Σοκολατένιο ψωμί από βαμβάκι

Selamün Aleyküm φίλοι μου, θα ήθελα να σας δώσω μια συνταγή για ένα σοκολατένιο ψωμί που φάγαμε έξω. Πιστέψτε με, οι φίλοι σας θα θέλουν τη συνταγή για 100 στα 100 γιατί την τρώνε ????

1. Ξεκινάμε τη ζύμη, θρυμματίζουμε τη μισή φρέσκια μαγιά σε ένα μικρό μπολ με τα χέρια μας.
2. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε αυτό.
3. Σε τρεις κουταλιές της σούπας χλιαρό γάλα, διαλύουμε καλά τη μαγιά και με τα χέρια μας κάνουμε μια τρύπα στη μέση του αλευριού όπως φαίνεται στην εικόνα, προσθέτουμε τη μαγιά στη μέση και το σκεπάζουμε ελαφρά με αλεύρι.
4. Όλα φαίνονται στην εικόνα.
5. Σκεπάστε το με ένα καθαρό πανί. Περιμένετε 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο.
7. Ζυμώνουμε, λοιπόν, 1 αυγό, 1 ποτήρι γάλα και ζάχαρη πολύ καλά.
8. Προσθέτουμε το βούτυρο που θα γίνει μια κολλώδης ζύμη και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
9. Μπορείτε να το ζυμώσετε στο χέρι σας. Είτε πρόκειται για μια μαλακή, ωραία και ελαφρώς κολλώδη ζύμη στη μηχανή ????
10. Ξεκουραστείτε για 1 ώρα. κλείνοντάς το καλά.
11. Αυτή η ζύμη κάνει 11-12 μαρέγκες.
12. Πάρτε μερικά μεγάλα. Τα πανιά φαίνονται στην εικόνα.
13. Κολλάει λίγο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ανοίξτε κατά μήκος λίγο πιο κάτω. Βάλτε σταγόνες σοκολάτας με πλάστη ή πλάστη όπως βλέπετε στην εικόνα.
14. Τυλίξτε το όμορφα σαν σπρίνγκ ρολό.
15. Συνεχίζοντας έτσι, ευρετήριο σε απόσταση.
16. Τυλίξτε το ταψί σας καλυμμένο με λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο και πρέπει να φτιάξουμε ταψί μαγιά.
17. Αν έχουμε χρόνο, το αφήνουμε έτσι για 45 λεπτά, αλλιώς ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς.
18. Τοποθετήστε το ταψί σας, καλυμμένο με μεμβράνη, στο φούρνο.
19. Αφήστε το έτσι για 25-30 λεπτά.
20. Η μαγιά μπαίνει πιο γρήγορα.
21. Μην φοβάστε, ανακατέψτε πυρίμαχο αλουμινόχαρτο και τον κρόκο του ενός αυγού με μια κουταλιά της σούπας γάλα.
22. Τρίψτε το καλά.
23. Ρυθμίστε το φούρνο ανάποδα στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
24. Ο φούρνος μου ψήνεται γρήγορα με ελεγχόμενο τρόπο.
25. Αποκτήστε το όταν είναι κόκκινο σαν όμορφο ρόδι, κορίτσια.
26. Πιστέψτε με, το βαμβάκι είναι το ίδιο απαλό και νόστιμο ????
27. Καλή όρεξη εκ των προτέρων, φίλοι που θέλουν να κάνουν φίλους αλλά δεν μπορούν. ????????

Σημείωση: Προσθέστε ελεγχόμενα το αλεύρι, αν το γάλα δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε χλιαρό γάλα. Η ζύμη πρέπει να είναι λίγο κολλώδης.

Η συνταγή είναι παρμένη από τη Χατιτζέ Μάζι.

Συνταγή σοκολατένιο βαμβακερό ψωμί με φωτογραφία