Σουχούρ Κετεσί

Σας εύχομαι καλό Ραμαζάνι????

1. Για την Κέτε βάζουμε τη μαγιά μας στο μπολ, ρίχνουμε το χλιαρό μας γάλα και περιμένουμε λίγο.
2. Προσθέτουμε τα υλικά αντίστοιχα, μετά ρίχνουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και η ζύμη μας είναι λίγο πιο σκληρή από τη συνοχή του λοβού του αυτιού.
3. Για να ξεκουραστεί η ζύμη, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να περιμένει. Θα διαρκέσει περίπου μία ώρα.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη ολόκληρη, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε λίγο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
5. Αφού κρυώσει λίγο, το βάζουμε πάνω στη ζύμη που ανοίξαμε ολόκληρη και το στερεώνουμε για να είναι παντού στα χέρια μας.
6. Στη συνέχεια το τυλίγουμε, το κόβουμε με ένα μαχαίρι, το ανοίγουμε λίγο, απλώνουμε ένα αυγό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή Sahur Ketesi με φωτογραφία