Σπιτικά ωμά κεφτεδάκια

1. Βάλτε το πλιγούρι σε κατάλληλο δοχείο, προσθέστε το ζεστό νερό και περιμένετε να βράσει.
2. Περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το ρομπότ, τα κρατάμε σε νερό για να φύγει η πικράδα, στύβουμε το ζουμί και το βάζουμε πάνω στο πλιγούρι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να ανακατευτούν καλά.
4. Το ζυμώνουμε για λίγο πιέζοντάς το με το εσωτερικό των χεριών μας. Μπορείτε να τραβήξετε και με μπλέντερ χειρός, αλλά δεν έχει μεγάλη διαφορά. Το ζύμωμα πιέζοντας για πολλή ώρα δίνει την ίδια συνοχή.

Μπορείτε να το φτιάξετε με καφέ πλιγούρι, χρησιμοποίησα κανονικό γιατί δεν περίσσεψαν. Όπως ξέρεις, δεν μπορούμε να βγούμε, αλλά η γεύση είναι ίδια, υπάρχει μόνο διαφορά στην εμφάνιση.

Νομίζω ότι είναι υπέροχη γεύση. Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη.

Πρακτική συνταγή για ωμούς κεφτέδες στο σπίτι με φωτογραφία