Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το σπίτι με ηλιόσπορο;
Γεια σε όλους;
Σήμερα, είναι ένα νόστιμο ή νόστιμο ψωμί που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα σαν το σπιτικό ψωμί. Σίγουρα θα σας συνιστούσα να δοκιμάσετε ένα υγιεινό ψωμί, ειδικά για τα παιδιά σας, γιατί αφού το φάτε, δεν θα τα παρατήσετε, είμαι τόσο κατηγορηματικός, ας προχωρήσουμε στην παρασκευή του ψωμιού μας 🙂
Παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και τους σπόρους στο μπολ του ζυμώματος, ξεκινάμε το ζύμωμα ρίχνοντας το νερό μας σιγά σιγά, ας πάρουμε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι, εδώ είναι το κόλπο, ζυμώνουμε για 10 λεπτά χωρίς να κουραστούμε, μετά ας βάλουμε ένα σακουλάκι και σκεπάζουμε κάτι να είναι ζεστό και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.
Βάζουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει σε ελαφρώς αλευρωμένο έδαφος και την ανοίγουμε λίγο με τα χέρια μας. Βάζουμε ένα ποτήρι σπόρους στη μέση, κλείνουμε τις άκρες και ζυμώνουμε λίγο, λαδώνουμε τη φόρμα μας και βάζουμε τη ζύμη μας. Αν θέλουμε στρώνουμε λαδόχαρτο, ετοιμάζουμε τον πολτό που θα απλώσουμε, τον απλώνουμε με τα χέρια μας, του πασπαλίζουμε με τους υπόλοιπους σπόρους και το αφήνουμε ξανά να ζυμωθεί. Βάζουμε τη ζύμη που έχει υποστεί ζύμωση στον κρύο φούρνο. Όταν η κορυφή του ψωμιού αρχίσει να ροδίζει στους 200 βαθμούς, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και πρέπει να τηγανιστεί σαν ρόδι για μισή ώρα. Αφού ψηθεί, το βάζουμε σε ένα σκέπασμα κουζίνας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Το νόστιμο σπιτικό ψωμί σας με ηλιόσπορο είναι έτοιμο.
Σημείωση: Χρησιμοποίησα φόρμα σφιγκτήρα αν θέλετε, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε φαρδιά φόρμα για μπατονέτες, ή να μην χρησιμοποιήσετε φόρμα και χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 κομμάτια, την κάνετε στρογγυλή και τη βάζετε στο ταψί.
ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ:))
Σπιτική συνταγή για ψωμί με ηλιόσπορο με φωτογραφία
