Σπιτικό Cocostar

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο λιωμένο βούτυρο και την κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πάρει βράση.
3. Προσθέτουμε την καρύδα στο μείγμα και ανακατεύουμε και μετά απλώνουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο δοχείο πιέζοντάς το και συμπιέζοντάς το καλά και το αφήνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
4. Στη συνέχεια λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
5. Βγάζουμε τις καρύδες από την κατάψυξη και βουτάμε τις κομμένες φέτες στη σοκολάτα και τις μεταφέρουμε στη λαδόκολλα.
6. Ψύξτε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
7. Αν θέλετε μπορείτε να το πλάσετε με σοκολάτα.

Σπιτική συνταγή Cocostar με φωτογραφία