Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουφλέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνω να κρυώσει. Λαδώνω τις πόρτες του σουφλέ και απλώνω 1 κουταλιά ζάχαρη καλά στις κούπες.
Χτυπάω καλά τους κρόκους με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κακάο και τους ανακατεύω με τη σοκολάτα. Από την άλλη, χτυπάω τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ μέχρι να πάρουν την υφή του χιονιού. Κάνε όμως υπομονή σε αυτό το κομμάτι. Μετά το προσθέτω στο άλλο μείγμα 3 φορές. Το ψήνω σε φούρνο στους 180° για 13 λεπτά και είναι πολύ καλό. Δοκίμασα μια άλλη συνταγή πριν, και δεν ήταν ποτέ ρευστή. Ελπίζω να σας αρέσει. Απολαμβάνω.
Συνταγή για σουφλέ με φωτογραφία
