Συνταγή ψωμιού με αλεύρι σίτου

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και το μέλι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
2. Αφού ξεκουραστεί, προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, το γιαούρτι, το αλάτι και ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλες 2 ώρες.
3. Παίρνουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε ελαφρά.
4. Βάζουμε τη ζύμη σε φόρμα και ψήνουμε στους 200°C για 1 ώρα περίπου.
5. Προσθέστε νερό σε ένα μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου για να εξατμιστεί.

Συνταγή ψωμιού με αλεύρι σίτου με φωτογραφία