Συνταγή Brownie με φράουλα

Η αρμονία φράουλας και σοκολάτας είναι αδιαμφισβήτητη, νομίζω ότι δεν υπάρχει κανείς που να μην του αρέσει το μπράουνι. Αυτή η συνταγή πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε πριν τελειώσει η σεζόν της φράουλας 🙂

Πρώτα από όλα, ας περάσουμε στην παρασκευή του μπράουνι. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Σπάμε πάνω της τη μαύρη σοκολάτα και την ανακατεύουμε. Αφού λιώσει η σοκολάτα, χτυπάμε σε ένα μπολ με μίξερ το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το μείγμα σοκολάτας. Ας το χτυπήσουμε ξανά. Προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα και την ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Απλώνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε σε τετράγωνη ή μικρή παραλληλόγραμμη φόρμα. Και ψήνουμε για μισή ώρα στο φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς. Βγάζουμε το ψημένο μπράουνι από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε την κρέμα μας σε ένα μπολ (η κρέμα μας πρέπει να είναι κρύα) και προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και το χτυπάμε μέχρι να πήξει με τη δυνατή ταχύτητα μίξερ και απλώνουμε το μπράουνι που έχει κρυώσει και το ρίχνουμε από πάνω. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες μας. Στη συνέχεια διακοσμούμε με ψιλοκομμένη σοκολάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή Brownie με φράουλα με φωτογραφία