Τηγανίτα

Βάζουμε τη μαγιά στο μπολ της ζύμης και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το χλιαρό γάλα και περιμένουμε να ζυμωθεί. Από την άλλη λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το λάδι. Ρίχνουμε αλάτι και αλεύρι στη μαγιά και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη. Αφού κρατήσετε τη ζύμη, τη ζυμώνετε με 1 μπολ λάδι. Πλάθουμε τη ζύμη χωρίς ζύμωση, και την αφήνουμε στο ταψί. (Το χωρίζουμε σε 9 μέρη και το τυλίγουμε σε ρολό. Ανοίγουμε το ένα κομμάτι με τον πλάστη, και το αραιώνουμε τραβώντας το με τα χέρια μας. Αλείφουμε με το λάδι, βάζουμε τρία φύλλα τη μια πάνω στην άλλη, (λαδάκι ανάμεσά τους) τυλίγουμε και το ξεκουράζουμε.Κάνουμε το ίδιο και για την υπόλοιπη ζύμη.Κόβουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί σε πάχος 3 δάχτυλα.και την πιέζουμε με τα χέρια μας και την αραδιάζουμε στο ταψί.Αποθέτουμε αυγά και τα ψήνουμε στο φούρνο (200 βαθμοί). Υπάρχουν 50, μπορείτε να αποθηκεύσετε περισσότερα στην κατάψυξη. 🙂

Συνταγή ντόνατ με φωτογραφία