Το Soft Little Flatbread μου

1. Πρώτα από όλα κοσκινίζουμε το αλεύρι μας, πασπαλίζουμε τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
2. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι μέχρι να έχετε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
3. Μετά γλιτώνουμε το χέρι μου από τη ζύμη με 1 κουταλιά λάδι, το ζυμώνουμε έτσι και ζεσταίνουμε λίγο το φούρνο για να ζυμώσει και το αφήνουμε να ζυμωθεί μέσα. Μετά από 30 λεπτά ζυμώνουμε τον αέρα της ελαφρώς φουσκωμένης ζύμης και τη βγάζουμε.
4. Αφού περιμένουμε άλλη μισή ώρα, πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάγκο, μεγεθύνουμε τη ζύμη με το χέρι, την κόβουμε με ένα ποτήρι, τη σκεπάζουμε με ένα πανί και περιμένουμε λίγο.
5. Στη συνέχεια το ψήνουμε σε λίγο πιο χαμηλή φωτιά από τη μέση αναποδογυρίζοντας το. Τα πολύ μαλακά μας πλακέ ψωμάκια είναι έτοιμα. Στη συνέχεια μπορείτε να βάλετε βούτυρο και να σερβίρετε.

Συνταγή My Soft Tiny Flatbread με φωτογραφία