Φτιάξτε το δικό σας ψωμί

Γεια σας φίλοι,
Τα έτοιμα ψωμιά που αγοράζουμε τώρα περιέχουν πολλά μείγματα και περιέχουν βλαβερές ή ξένες ουσίες. Το βρήκα μετά από πολύ ψάξιμο και φτιάχνω το δικό μου ψωμί εδώ και 1,5 μήνα και είμαι πολύ ικανοποιημένος, είναι μια χορταστική γεύση. Δεν με εκπλήσσει αυτή η συνταγή που φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Τώρα ας προχωρήσουμε στη συνταγή μας.

1. Ανακατεύουμε με το χέρι το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και το μπέικιν πάουντερ και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υλικά από τους σπόρους chia στα καρότα και προσθέστε νερό και ανακατέψτε καλά.
2. Θα είναι μια ρευστή ζύμη για να μην σας τρομάξει σε περίπτωση που κάνω λάθος.
3. Χρησιμοποιώ μια μακριά κατσαρόλα, βάζω λάδι και θα έρθει παντού.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και μετά τη βάζουμε στο φούρνο.
5. Μπορείτε να το δείτε στις εικόνες. Ξεκινάω κάθε εβδομάδα και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, ξέρουμε τι έχει και μπορούμε να το φάμε εύκολα.
6. Μην το ανοίξετε μέχρι τα πρώτα 30 λεπτά αφού το βάλετε στο φούρνο, αν βγει αέρας θα καταρρεύσει.
7. Μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά στον πάτο, θα σκουρύνει, θα δείτε το πάνω μέρος και θα κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας αν δεν κολλάει, σημαίνει ότι έγινε.
8. Αφού το βγάλετε, απλώστε το βούτυρο γύρω του και είναι έτοιμο για σερβίρισμα 🙂

Η γεύση του γιου μου έχει αλλάξει και έχει αρχίσει να τρώει στο δωμάτιο. Είναι μια πραγματικά σούπερ συνταγή για τα παιδιά μας που θα ξεκινήσουν σύντομα το νηπιαγωγείο. Κόβουμε το ψωμί και κόβουμε τη μέση του αν έχουμε μπισκότα, βάζουμε ανάμεσα λίγο σαλάμι και το σκεπάζουμε με το άλλο ψωμί. Στο πλάι κόβουμε μικρά ντοματίνια, τυρί τσένταρ σε κύβους και σαλάμι σε μορφή παζέλ (vesaile) και τα αφήνουμε στο κουτί του ψωμιού.

Εάν έχετε ερωτήσεις, μπορείτε να γράψετε. Μπορείτε να δείτε στις εικόνες.

Μπορείτε να το φτιάξετε με όλα τα είδη αλευριού. 🙂

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το αλεύρι θα είναι ακριβώς 500 γραμμάρια.
Το νερό θα είναι ακριβώς 500 γραμμάρια, προσέξτε αυτό και μη διστάσετε, ρίξτε το όλο σε περίπτωση που το νερό είναι πολύ.
Ανακατεύουμε καλά και ανακατεύουμε οπωσδήποτε με μια ξύλινη κουτάλα.

Φτιάξτε τη δική σας συνταγή για ψωμί με φωτογραφία