
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φουσκώνουμε τη μαγιά με χλιαρό νερό με δύο κυβάκια ζάχαρης και την αφήνουμε να κάτσει για 15 λεπτά.
- Ζυμώνουμε καλά με 3μιση 4 φλιτζάνια αλεύρι και αλάτι για μισή ώρα.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει.
- Το αφήνουμε να ζυμωθεί για μιάμιση με δύο ώρες.
- Αφού ζυμωθεί, ξαναζυμώνουμε τη ζύμη. Λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας και δίνουμε το σχήμα της ζύμης μας στο λαδόχαρτο ή το χρέος (πασπαλίζουμε μέσα αλεύρι).
- Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή ταψί και του κάνουμε γρατσουνιές με ένα μαχαίρι.
- Βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο λάδι και νερό και βρέχουμε την κορυφή του ψωμιού.
- Πάλι πασπαλίζουμε από πάνω λίγο αλεύρι.
- Τέλος αφήνουμε τη ζύμη έξω για 20 λεπτά.
- Βάζουμε ένα μπολ με νερό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το βάζουμε στο φούρνο.
- Αφήστε το φούρνο να ψηθεί για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα.
Σημείωση: ζυμώνουμε τη ζύμη με χλιαρό νερό.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για το σπίτι του ψωμιού με φωτογραφία

