Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί καλαμποκιού (πλήρης συνέπεια);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η ζύμη κορν φλάουρ δεν είναι τόσο συμπαγής όσο η κανονική ζύμη ψωμιού, οπότε αφού διαλύσουμε τη μαγιά σε 1 ποτήρι χλιαρό νερό, προσθέσουμε αλάτι και μετά προσθέτουμε κορν φλάουρ και αλεύρι σίτου και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό, θα έχουμε μια ζύμη που μπορεί να θεωρηθεί ρευστό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στην ξεκούραστη ζύμη και προσθέστε μισό ποτήρι βραστό νερό να λιώσει, ανακατέψτε τη ζύμη και βάλτε τη σε ένα ταψί πυρέξ ή τεφλόν 30 εκ.
- Το ψήνουμε στους 170 βαθμούς προαναμμένο μέχρι να ροδίσει καλά. Καλή όρεξη????.
Συνταγή για ψωμί καλαμποκιού (πλήρης συνέπεια) με φωτογραφία
