Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί τοστ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Από την άλλη, ανακατεύουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, τη μαγιά, την κρυσταλλική ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε σταδιακά το χλιαρό μείγμα γάλακτος και λαδιού στο αλεύρι και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
- Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στο χέρι, σκεπάζετε και αφήνετε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Βάζετε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί σε έναν ελαφρά αλευρωμένο πάγκο, την πιέζετε με το χέρι σας σε πλάτος 30 εκ., την τυλίγετε σε στρογγυλό σχήμα, την τοποθετείτε σε φόρμα κέικ 30×10 εκ. που έχετε καλύψει με λαδόκολλα και τώρα την αφήνετε να ξεκουραστεί για 1. ώρα για τη 2η ζύμωση.
- Όταν έρθει η ώρα του μαγειρέματος, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190 βαθμούς στην ανάποδη ρύθμιση ψησίματος και ψήστε το ψωμί σας για 30 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο. (περιμένετε να κρυώσει πριν κόψετε το ψημένο ψωμί σας). Καλή όρεξη.
Συνταγή ψωμιού τοστ με φωτογραφία
