Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε τη ξερή μαγιά, την κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο (2 κουταλάκια του γλυκού) αλεύρι σε ζεστό νερό και ανακατέψτε. Περίμενε 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι, λάδι (αφήστε 2 κουταλιές) και αλάτι, ανακατεύουμε ξανά.
- Ανακατεύουμε λίγο ακόμα ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά όμορφα, ώστε η διαδικασία του ζυμώματος να είναι πιο γρήγορη και εύκολη.
- Όταν όλα ενωθούν καλά, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Όταν ζυμώσετε, πλάθετε τη μπάλα, ρίχνετε τις 2 κουταλιές λάδι που σας έχουν μείνει και αφήνετε τη ζύμη για περίπου 1 ώρα.
- Μετά από 1 ώρα ζυμώνουμε λίγο τη ζύμη και σχηματίζουμε τρεις μπάλες από αυτήν.
- Βάζουμε το χαρτί ψησίματος στο ταψί και μετά βάζουμε το ψωμί.
- Κόψτε μικρές λωρίδες στην κορυφή.
- Αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά και μετά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Όταν ζεσταθεί ο φούρνος, το ψωμί είναι έτοιμο για ψήσιμο.
- Ψήστε το ψωμί για έως και 15-20 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο, μερικά μπορεί να χρειαστούν περισσότερο).
- Μετά το ψήσιμο, αφήνουμε το ψωμί στο ταψί και σκεπάζουμε με ένα πανί μέχρι να κρυώσει το ψωμί.
Συνταγή ψωμιού με φωτογραφία
