Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψωμί Focaccia;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μικρό μπολ διαλύουμε τη φρέσκια μαγιά με χλιαρό νερό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, το μέλι και το ελαιόλαδο αντίστοιχα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το μισό δεντρολίβανο, τις αποξηραμένες ντομάτες, τη μισή ελιά και ζυμώνουμε. Θα πάρουμε μια πολύ μαλακή ζύμη που σχεδόν κολλάει στο χέρι.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τη ζύμη μας στο λαδωμένο ταψί μας.
- Παίρνουμε στα χέρια μας μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το πιέζουμε πάνω στη ζύμη, το τρίβουμε στα χέρια μας και απλώνουμε τη ζύμη σε όλο το ταψί.
- Τοποθετούμε πάνω μια πρέζα δεντρολίβανο, τις υπόλοιπες ελιές, τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Αλείφουμε με ελαιόλαδο μόλις βγει από το φούρνο.
- Το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Σημείωση: μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη στιγμιαία μαγιά dr oetker αν θέλετε. Όταν χρησιμοποιείτε μαγιά στιγμής, το αλεύρι, το αλάτι, η μαγιά αναμειγνύονται απευθείας και προστίθενται αργότερα αλεύρι και ελαιόλαδο.
Συνταγή για ψωμί Focaccia με φωτογραφία
