
Πώς να φτιάξετε 1 κουταλάκι του γλυκού ψωμί με μαγιά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε ένα ποτήρι αλεύρι και την άκρη ενός κουταλιού και τη μαγιά με ένα κουτάλι σε ένα μπολ για να γίνει μια ρευστή ζύμη.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 12 ώρες.
- Παίρνουμε τη ζύμη που κρατάμε σε θερμοκρασία δωματίου για να την προσθέσουμε στην κύρια ζύμη.
- Ανακατεύουμε 2 ποτήρια αλεύρι με τη μύτη ενός κουταλιού, τη μαγιά και το αλάτι και παίρνουμε πάλι μια ρευστή ζύμη με νερό.
- Προσθέτουμε τη ζύμη που περιμέναμε 12 ώρες και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω.
- Το αφήνουμε να ζυμωθεί για 2 ώρες και το πλάθουμε.
- Μπορούμε να φτιάξουμε και μαγιά δίσκου αν θέλουμε, αλλά θα είναι εξαιρετικά πορώδης.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Αν αφήσετε ένα δοχείο γεμάτο με νερό στο πάτωμα του φούρνου, το ψωμί σας δεν θα στεγνώσει. Απολαύστε ????.
Συνταγή για 1 κουταλάκι του γλυκού ψωμί μαγιάς με φωτογραφία
