Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό σπιτικό κετέσι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και κάνουμε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
Όταν ζυμωθεί η ζύμη μας, κόβουμε από τη ζύμη μικρά κομμάτια σε μέγεθος πορτοκαλιού, τα τυλίγουμε και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
Ανοίγουμε ένα ένα τη ζύμη..
Ρίχνουμε 2 κουταλιές από το βούτυρο που λιώσαμε και ανακατέψαμε με λάδι στη ζύμη που ανοίξαμε.
Όπως στις εικόνες το κλείνουμε και ανοίγουμε από τις 4 πλευρές για να ακουμπήσει το λάδι παντού.
Αφού λαδώσουμε, χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο με ένα μαχαίρι και τη συρρικνώνουμε και από τις δύο πλευρές.
Το διπλώνουμε από την άκρη προς τα μέσα και το αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
Αλείφουμε με αυγά και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
Καλή όρεξη. 🙂
Τραγανή Σπιτική Συνταγή Κετεσί με Φωτογραφία
