Crying Cake με μαλακή πλούσια σάλτσα σοκολάτας

Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα. Βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι, πριν βέβαια βάλουμε και το κακάο. Επειδή πρέπει να ρυθμίσουμε το αλεύρι, ρίχνουμε από ένα ποτήρι και συνεχίζουμε το αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή, αφού προσθέτουμε κακάο. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Σε άλλο μπολ. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σαν χιόνι. Το προσθέτουμε με μια σπάτουλα χωρίς να το σβήσουμε και το ανακατεύουμε σιγά σιγά. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, κάνουμε δοκιμή οδοντογλυφίδας, αν δεν λερώσει η οδοντογλυφίδα, τη βγάζουμε. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας και τη βάζουμε στην ντουλάπα. Ας κρυώσουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας ανακατεύοντάς την. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ και το αφήνουμε να κρυώσει, το βρέχουμε με ένα ποτήρι γάλα και το ανακατεύουμε με κακάο. Όταν κρυώσει ρίχνουμε πρώτα τη σαντιγί και μετά τη σάλτσα μας. Καλή όρεξη.

Μαλακή σάλτσα σοκολάτας Συνταγή για τούρτα με φωτογραφία