Kinder Pingui (ΜΗΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΤΩΡΑ)

1. ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ: Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται μέχρι να αφρατέψουν, το αυγό πρέπει να ασπρίσει.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Αφού πάρει μια συμπαγή σύσταση, το ρίχνω στο τετράγωνο χρέος μου και το αφήνω να ψηθεί στους 170 βαθμούς.
3. ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΕΞΟΥΜΕ ΤΟ ΚΕΙΚ: Βράζουμε νερό και ζάχαρη, βράζουμε μόνο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, αφού βράσει το νερό, προσθέτουμε τη βανίλια και αφήνουμε να κρυώσει.
4. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και την άχνη ζάχαρη.
5. Προσθέστε την καρύδα και το τυρί labneh ή μασκαρπόνε στο μείγμα και χτυπήστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
6. Στο τελευταίο στάδιο προσθέτουμε σαντιγί και χτυπάμε για 5 λεπτά. Διατηρείται στο ψυγείο.
7. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: Η μαύρη σοκολάτα και η κρέμα λιώνουν μαζί.
8. Το ψημένο κέικ χωρίζεται σε δύο μισά και τα δύο στρώματα βρέχονται με το ζαχαρόνερο που προετοιμάζεται για το κέικ.
9. Ενδιάμεσα μπαίνει κρέμα.
10. Το πάνω στρώμα του κέικ τοποθετείται πάνω από την κρέμα.
11. Τέλος, όλο το κέικ καλύπτεται με τη σάλτσα μαύρης σοκολάτας που ετοιμάσαμε για την κορυφή.
12. Μπορείτε να το απολαύσετε μετά από 2 ώρες στο ψυγείο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΔΕΝ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΑΙ ΑΥΣΤΗΡΩΣ ΛΑΔΙ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ.

Kinder Pingui (ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΕΤΕ ΤΩΡΑ) Συνταγή με φωτογραφία