My Milky Little Breads

Θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή του τραγανού ψωμιού μας και σίγουρα θα σας συνιστούσα να το δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, παίρνουμε το γάλα που έχουμε ζεστάνει ελαφρώς σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και μαγιά και το ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε, αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη σας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακή.
3. Αφού ζυμώσετε τη ζύμη, την αφήνετε να σταθεί για 1 ώρα.
4. Κόβουμε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, τυλίγουμε και περιμένουμε.
5. Παίρνουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε στο χέρι ή σε έναν πάγκο και κάνουμε τις άκρες κοφτερές.
6. Αφού το πλάσουμε, το βάζουμε σε ταψί και το αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, βάζουμε νερό στη ζύμη με τη βοήθεια ενός πινέλου και τραβάμε τις άκρες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
8. Ανοίγουμε τον φούρνο μας στους 230 βαθμούς, τον ζεσταίνουμε και βγάζουμε τα ψωμιά μας στο φούρνο.
   Σημείωση; Σας προτείνω να βάλετε νερό σε ένα μπολ και να το βάλετε στο φούρνο σας ????.
9. Ας βγάλουμε το ψημένο ψωμί μας από τον φούρνο και το σκεπάζουμε με ένα πανί.
   Είναι τόσο τραγανό ψωμί ???? ????????. Περιμένω τα σχόλιά σας ????. Καλή όρεξη ????.

My Little Breads with Milk Συνταγή με φωτογραφία